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Lundi 18 avril 2022, les élèves de Terminale en spécialité géopolitique (HGGSP) ont eu droit à une Master class exceptionnelle à l’Ambassade de France.

Pour illustrer le chapitre sur la diplomatie culinaire, introduit depuis la réforme de 2019 dans les programmes,  l’Ambassadeur de France en Chine, Monsieur Laurent BILI a accepté d’ouvrir les coulisses de la Résidence de France aux  lycéens et à leurs accompagnatrices (Mme Puel, professeur Principale des Terminales, qui organisait l’événement, Mme Castel, professeur de Géopolitique et Mme Pons, chargée de Communication ).

Le LFIP avait été en 2020 le premier du réseau des lycées français à bénéficier de cette possibilité, grâce à la générosité de l’Ambassadeur et son équipe. Ils avaient produit en retour un livret souvenir de leurs observations qui avait été très apprécié par les diplomates et tous les membres de l’équipe de la résidence de France.

Accueillis par l’intendante et assistante de l’Ambassadeur, Mme Pathoum SUDRET, pour une visite guidée des lieux, les lycéens ont découvert un métier de passion, exigeant, demandant un sens aigu de l’organisation et perçu les finesses des codes diplomatiques à la française.
Des pièces de réception aux cuisines, en passant par le dressage méticuleux d’une table pour un repas officiel, les élèves ont eu l’occasion de découvrir l’art millimétré des maîtres d’hôtels Messieurs ZHANG Yong Sheng, ZHAO Lin Lin et BAI Hui Yin. Nos lycéens ont observé et découvert les usages du protocole avec Madame WANG Wei (Irène) secrétaire sociale, qui leur a expliqué la gestion des listes et le placement des invités. Les huit lycéens ont pu rencontrer le nouveau Chef de cuisine, Hervé AUBRY et son équipe chinoise et déguster leurs spécialités.

Enfin l’Ambassadeur avait réservé un entretien inédit aux jeunes visiteurs pour parler diplomatie culinaire, actualités et enjeux géopolitiques.

 

Au-delà des explications offertes en direct par les diplomates, les lycéens ont été marqués par la passion avec laquelle chacun de leurs interlocuteurs s’employait à réaliser au mieux et avec fierté son métier.